绕过这只沙蜇之后,林水根又捞上来了两只海蜇。!微-趣+晓.税*惘- ,埂-歆\罪?筷_
三只海蜇都被处理成海蜇块,装在麻袋里面有个百八十斤了。
“小安,这三只海蜇应该够你们吃了,咱们现在回村吧!”
周安看着海面,还有好多只海蜇,随着浪涛起起伏伏。
“水根哥,还有好多海蜇呢,你们不捞两只回去吃吗?”
林水根立马摇了摇头,说道。
“这海蜇处理后虽然能吃,但咱海边的渔民还真挺少有人吃这个的,小安你拿回去尝尝鲜就行,说实话这玩意儿确实是不好吃呀!”
林水根这话说的没错,海边的渔民有大把鲜美的海鲜吃,基本上没人愿意吃这海蜇。-q+s\b!r,e¢a¨d,.¢c/o+m·
海蜇的身体里95以上都是水分,本身没有什么鲜美的味道,自身的味道非常淡。
不过它的口感还行,脆脆嫩嫩的,有点像嫩藕和木耳的口感。
要想把这海蜇做的好吃,必须把料汁调得好。
海蜇必须得靠调料来撑场面才行,而在这60年代的海边渔村,调料也是非常匮乏的,这海蜇弄出来自然不好吃。
“嘿嘿,水根哥你们不爱吃的话,那咱就回村吧!”
风帆木船到岸之后,周安扛着这袋海蜇块就准备回家。
林水根他们非要让周安扛一袋鱼虾走,周安怎么拒绝都拒绝不了。-丸?本+榊/戦! +更_欣/蕞-全,
周安其实不好意思收下,因为他刚才在拉网的时候,每次都会偷偷摸摸收个几十斤。
今天上午出海,他已经弄了五百多斤了,确实不想再收。
可耐不住这四个大哥实在是太热情,非要让他收下,怎么推拒都拒绝不了。
于是大中午头,周安肩上扛着一袋鱼虾,手里提着一袋海蜇块,往小蓓姐家里去了。
周安刚走到院门口,就看到了在院子里等待着的小蓓姐。
“小安,你咋现在才回来呀!大家都把午饭吃过了,我给你把饭留着呢,来,先吃饭吧!”
周安放下手里的两个麻袋,心里暖暖的,小蓓姐对他是真好。
今天中午的饭是一碗面,自家用面粉做的那种粗面。
这面看着平平无奇,但把面一刨开,底下还卧着好多个虾滑。
挑起一颗虾滑放进嘴里,那味道鲜嫩q弹,一咬开就是浓浓的一股鲜虾味。
虾滑这东西是在21世纪才开始流行起来的,在这60年代几乎是没有的。
这些海边的渔民们捕捞到虾后,一般都是直接煮着吃,很少会将虾剁成虾滑。
这个做虾滑的方法,是周安教给小蓓姐他们的,虾滑的味道简直惊艳众人,比直接吃虾肉更加美味。
周安对虾滑的味道那叫一个爱,涮火锅的时候加点虾滑进去,简直好吃哭了。
周安空间里大部分都是鱼,虾还真挺少的,等有机会弄个几千斤虾,实现虾滑自由!
吃过午饭之后,周安便准备处理那一袋子海蜇了。
虽然周安吃过海蜇,但这玩意儿要怎么处理他还真不知道,毕竟不是海边本地人。
只知道要用盐或者明矾来腌制,但具体步骤怎么做,还真得询问一下本地人。
“小蓓姐,快来!给你看我弄的东西!”
周安把小蓓姐叫了过来,给她看了那一袋子鱼虾后,又将装海蜇的袋子给敞开了。
“这个是我们今天在海里弄到的三只海蜇,听水根哥说要处理一下才能吃,不然有毒!小蓓姐,你知道这玩意儿咋弄吗?”