一下收获了这么多只兔子,顾春枝有一种暴富的错觉。^x^i!n·2+b_o!o,k\.*c*o/m_
她把五只没长大的小兔子暂时放进了一个竹筐,然后扔了一些嫩嫩的青草进去。
小兔子们挤在一起,吃着嫩草叶,小嘴不停地动,把一旁围观的妞妞看得一愣一愣的挪不开腿。
“妞妞,以后喂兔子的任务可就交给你了,有没有信心呀?”
顾春枝故意用一种质疑的口气问妞妞,想看看她的反应。
妞妞一听自己接到这么一个美好的任务,眼睛瞬间弯成了月牙,笑嘻嘻的大声保证起来,
“娘,你就放心吧,我会把小兔子喂得饱饱的。我会割青草,割好多青草给兔兔吃。!”
看着小小的女儿一本正经的表态,顾春枝回头和正在清理兔子的陆小川,小安对视了一眼,大家都努力憋着笑,生怕打击她的积极性。
顾春枝收拾好兔子,走到火坑旁开始准备柴火,
“小川,小安,一会儿我给你们做个兔肉煲!”
陆小川十分捧场的回应道:“这个菜听起来就好吃,我们可有口福了!”
顾春枝抿嘴一笑道:“你们帮我把兔子分成两半,我们先烤一半。”
陆小川娴熟的拉扯着兔子皮道:“得嘞,皮己经剥好了,洗一下就可以动刀了!”
陆小川从小吃的野味是真不少,小时候家里太穷,爷爷一个人又要种地又要照顾他,分身乏术。*l_a~n!l^a?n,g?u*o`j′i^.?c~o-m+
所以他从小基本属于散养模式,天天在田间地头,山里山外跑。
但他和爷爷关系非常亲,爷爷也是个好脾性,只要得空了,都会想办法给他做各种花样的野味美食。
每次爷爷把香喷喷的饭菜端上桌时,陆小川都会发自内心的对爷爷的手艺称赞一番,听得爷爷是笑得合不拢嘴。
顾春枝的热情和真诚,也让陆小川感受到一种家人般的温暖。
他手脚麻利的处理好了兔子交给了顾春枝,随后又主动在火坑里升起了火。
顾春枝把一半的兔子肉切成了中等块儿状,然后又拿出一些笋干,蘑菇,还有板栗,全部都洗干净,放入了一个粗陶锅里,撒了一些粗盐。
随后把切好的兔肉,一块一块并排放置在上面,铺了足足两层。
再撒上一些盐,一小片生姜,然后就慢慢地开始加水。
带上山的调味料特别少,什么葱蒜花椒啥的都还没有。
就这一点自家种的生姜,顾春枝也是丝毫不敢铺张使用,准备留下一些做种子。¨7~8*x,s\w?.+c,o*m,
一瓢水下锅,清水盖过了兔肉,刚好距离陶锅边缘两指距离。
盖上木头做的锅盖,顾春枝就把陶锅放置在石头灶上,开始往灶里加柴。
这道菜比较费功夫,必须慢慢炖,一时半会儿是吃不上的。
为了给孩子们解解馋,顾春枝和陆小川把剩下的兔肉抹上一点盐,串在了竹签上,放到火上烤了起来。
陆小川的手法可比顾春枝还要熟练,一看就是经常和野味儿打交道。
旁边的小安静静的看着娘和小川哥哥忙碌,他还不会处理野物,不敢上前添乱。
看着一串串的兔肉从粉色慢慢变成暗红色,耷拉的肉块慢慢收缩,变得紧实,阵阵肉香散发出来,小安忍不住吞了吞口水。
一旁喂兔子的妞妞鼻子可是灵敏的很,一下就闻到了焦香的肉味。
她丢下手里的青草,转身跑到顾春枝身旁,“娘,好香呀!这个肉肉比蘑菇还香!”
一旁的陆小川嘿嘿一笑,故意逗妞妞道:“那当然咯,这可是正宗的烤兔肉!”
“兔肉?我的兔子被你们烤了吗?我不要。呜呜呜……”
这一惹,可不得了,爱死了兔子的妞妞听到自己的兔兔被烤了,大滴大滴的眼泪从眼里滚了出来。
一边哭一边扑过去要打陆小川。
顾春枝真是哭笑不得,拿这泼辣的小妮子没办法。
陆小川倒是乐此不疲,见妞妞扑了过去,顺势把她抱进了怀里,安抚道:
“妞妞不哭,你先尝一下好不好吃,如果不好吃,下次我们就不吃兔兔了,好不好?”
孩子就是孩子,妞妞虽然很心疼兔子,可看着微微冒着油,往外不停散发着香气的烤肉串,是一点儿也经不住考验。
她顾不得脸上还挂着地眼泪,略带迟疑地点了点头。
陆小川取