种食材的准备情况,对每一道菜的选材、烹饪方法都提出了严格的要求。
“这道清蒸水润鳜鱼,鱼一定要选最新鲜的,火候要把握得恰到好处,蒸出来的鱼肉要鲜嫩爽滑,入口即化。”司空侧夫一边说着,一边比划着。
“还有这道水晶琉璃虾仁,虾仁要晶莹剔透,弹牙爽口,配菜的选择也要精致,既要美观又要搭配得当,凸显出虾仁的鲜美。”
厨师们认真地听着司空侧夫的吩咐,纷纷点头表示明白。随后,大家各司其职,开始忙碌起来。采购人员赶忙去挑选最新鲜的食材,厨师们则在厨房内有条不紊地进行着切配、烹饪等工作。
小厨房里,炉火熊熊,油烟升腾,各种食材的香气逐渐弥漫开来。厨师们熟练地挥动着锅铲,煎、炒、烹、炸,每一个动作都充满了节奏感。
司空侧夫在一旁密切关注着每一道菜的制作过程,不时给出一些建议和指导。他还亲自品尝了一些菜肴,对味道进行微调,力求达到最佳的口感。
在司空侧夫的严格把控下,一桌色香味俱佳的菜肴终于准备就绪。精致的餐盘摆放得整整齐齐,每一道菜都像是一件艺术品,让人看了就垂涎欲滴。
司空侧夫看着这桌菜肴,心中充满了期待,每一样都亲自品尝过后觉得很不错,就让春燕记住这些菜肴,到时候阮贵太侍入府的寿宴上务必准备好。