大概过了有一个多小时,陈峰背着满满一背篓去根花生,向家赶回。
完事之后,又多拿了一个背篓,重新返回地里,接着干活。
一直忙到吃晌午饭,陈红兵将一地花生全部挖完,陈峰也将所有花生去根背回家。
父子俩相视一眼,突然各自大笑起来。
“好小子,这才像话嘛。”
“回家吧爸,等会我弄两个菜,煮点盐水花生,咱父子今天喝点。”
“没出息!”陈红兵斜了他一眼,“吃盐水花生有啥意思,要吃就吃蒜香的。”
“我不会做啊。”
“你老爸会!”
……
长话短说,陈峰和老爸回家后,各自梳洗一番,就开始做起午饭。
陈红兵负责制作蒜香味的花生,这是他自创手艺。
炒菜做饭的事,自然就落到陈峰身上了。
既然是要喝酒,没有硬菜咋行?
陈峰先是跑到鸡笼观察了一会儿,挑出一只不爱运动的成年鸡。
不管公母,直接就是一手雷霆嘎巴、无情哈拉少,当场拧断鸡头。
水烧开后,给鸡洗了个热水澡,然后拔毛剖腹,清理内脏。
做完这些,将处理干净的鸡,切成方便入口的小块,装进洋瓷盆里。
放少许料酒酱油,生抽老抽,适量王守义十三香,陶碧华老干妈。
小葱切段,生姜切片,大蒜拍碎,再撒些自制纯手工捣磨的纯花椒面。
上手用力揉抓鸡肉,使这些调料辅料能够充分浸入。
差不多后,打两个土鸡蛋,再顺时针揉抓鸡肉。
直到鸡肉挂糊,再静置腌制。
洗干净手,陈峰来到隔壁陈平家。
几乎没费啥口舌,就白嫖了一只肥硕的灰毛兔。
处理干净后,顺关节剖切,然后砍竹子,削成小拇指粗细的长签,将兔肉平展穿签。
趁着灶膛内刚才烧热水的柴禾已经烧成火炭,用小铲子弄到烧烤炉里,将兔肉架在上面文火慢烤。
与此同时,陈红兵已经将煮好花生从另一口锅里捞出来沥水。
见状,陈峰嘿笑道:“爸,你先帮忙烤下兔肉,我就差个辣子鸡没炒,放心,快得很,不会耽误你多少时间。”