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第一百一十五章 父子同烹下酒菜

大概过了有一个多小时,陈峰背着满满一背篓去根花生,向家赶回。

完事之后,又多拿了一个背篓,重新返回地里,接着干活。

一直忙到吃晌午饭,陈红兵将一地花生全部挖完,陈峰也将所有花生去根背回家。

父子俩相视一眼,突然各自大笑起来。

“好小子,这才像话嘛。”

“回家吧爸,等会我弄两个菜,煮点盐水花生,咱父子今天喝点。”

“没出息!”陈红兵斜了他一眼,“吃盐水花生有啥意思,要吃就吃蒜香的。”

“我不会做啊。”

“你老爸会!”

……

长话短说,陈峰和老爸回家后,各自梳洗一番,就开始做起午饭。

陈红兵负责制作蒜香味的花生,这是他自创手艺。

炒菜做饭的事,自然就落到陈峰身上了。

既然是要喝酒,没有硬菜咋行?

陈峰先是跑到鸡笼观察了一会儿,挑出一只不爱运动的成年鸡。

不管公母,直接就是一手雷霆嘎巴、无情哈拉少,当场拧断鸡头。

水烧开后,给鸡洗了个热水澡,然后拔毛剖腹,清理内脏。

做完这些,将处理干净的鸡,切成方便入口的小块,装进洋瓷盆里。

放少许料酒酱油,生抽老抽,适量王守义十三香,陶碧华老干妈。

小葱切段,生姜切片,大蒜拍碎,再撒些自制纯手工捣磨的纯花椒面。

上手用力揉抓鸡肉,使这些调料辅料能够充分浸入。

差不多后,打两个土鸡蛋,再顺时针揉抓鸡肉。

直到鸡肉挂糊,再静置腌制。

洗干净手,陈峰来到隔壁陈平家。

几乎没费啥口舌,就白嫖了一只肥硕的灰毛兔。

处理干净后,顺关节剖切,然后砍竹子,削成小拇指粗细的长签,将兔肉平展穿签。

趁着灶膛内刚才烧热水的柴禾已经烧成火炭,用小铲子弄到烧烤炉里,将兔肉架在上面文火慢烤。

与此同时,陈红兵已经将煮好花生从另一口锅里捞出来沥水。

见状,陈峰嘿笑道:“爸,你先帮忙烤下兔肉,我就差个辣子鸡没炒,放心,快得很,不会耽误你多少时间。”

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