坊巷桥市，皆有肉案，列三五人操刀。生熟肉从便索唤，阔切、片批、细抹、顿
刀之类。至晚即有燠爆熟食上市。凡买物不上数钱，得者是数。
[译文］
街
坊巷道、桥头集市上，到处都是卖肉的案子，三五个人站成一列在那里操刀卖肉
。生的熟的，随意挑选，阔切、片批、细抹、顿刀之类的切法都有。到夜晚又有
燠爆熟食上市。凡是来买肉的都先不付钱，而是切下一份之后值多少钱就算多少钱。
（本章完）