日晒处理，到手的咖啡豆颗粒饱满，唇齿留香。

对于百分之九十九的普通顾客来说，根本品尝不出西达摩花魁和顶级瑰夏口感上的差别。

而花魁的价格，却只有顶级瑰夏的十分之一。

所以对于初学者周小江来说，花魁无疑是目前这个阶段最好的选择。

当然等到手法纯熟了之后，想要品尝其他产地的咖啡或是直接上手更加纯正的瑰夏也不是不可以，只要加钱，周小江分分钟就可以满足顾客对于咖啡的所有愿望。

即便是产量极低的巴河国红标瑰夏，系统也能做到无限量供应。

当然前提是周小江获得相关权限。

“真不愧是系统……”

周小江摇头晃脑，再一次被系统的低调奢华所折服。

要知道想成为红标瑰夏，咖啡豆必须生长海拔在1600-1800米之间，杯测分数达到90分以上，并且每一粒豆子都得能追踪到产地庄园的巴河国瑰夏，才有可能定级为红标瑰夏。

“行了，闻闻就得了，这玩意儿可老贵了。”

周小江将精贵的红标瑰夏交还给系统，随后便打开下方的大抽屉，里面此时满满当当都是最顶级的花魁豆。

别小看选料这个环节，想要得到一杯完美的经典咖啡，这一步其实是最关键的一环。

需要选取新鲜烘焙的咖啡豆，才能最大程度释放咖啡丰富的味道。

经过一番优中选优之后，周小江挑出一勺无可挑剔的优质花魁，放入加工区的投放口中。

可惜，没有之前那种充满诗意的茶田以及婀娜的茶工，但是多出一个加工区。

选好的咖啡豆都需要投入加工区，经过烘焙研磨之后才能够进行冲泡。

“没有惊喜……”

周小江略有失望的关闭材料区的柜门，打开旁边加工区的观察口。

原来以为就是普通的那种加热装置，最多体积大一点，黑科技多一些。

可当周小江打开柜门的一瞬间，一股热浪瞬时扑面而来。

呼啦啦！

周小江顿时毛发竖起，感觉自己的毫毛已经烧着一般。

“这是……在用岩浆烘焙咖啡豆？”

使劲揉了揉眼睛，周小江发现自己没有看错，只见所谓的加工区竟然深入火山内部，架在一条温度看起来没那么高的熔岩之上。

想想也是，普通的熔岩温度介于700-1200度，稍稍烤一烤咖啡豆就能变成爆米花。

所以眼前的这条熔岩看起来快要冷却，但温度依然将近200度。

烤熟周小江那绝对没问题。

只见一个巨大的圆柱形加热罐在岩浆上方匀速转动，看看这体积，一锅下去足够小店一个月所需。

不光有低温岩浆伺候，还有一股股灼热的气流从对面的岩壁上喷射而出，就像是无数大功率的热风枪一般，使得加热罐内不断传来噼里啪啦的响声。

看清楚自己所在的场景后，周小江下意识的咽了咽唾沫。

如今的系统是越来越夸张了，连现成的火山都能搬到小店里来。

还好烘焙咖啡豆所需的温度并不高，否则高达上千度的热浪扑过来，直接将周小江烤成人干。

这个环节也是非常讲究，需要在浅度烘焙下在短时间内完成二爆的咖啡豆，香味才能被充分释放出来。

烘焙好的咖啡豆还需要进一步冷却，这样才能够使得咖啡豆的香味进一步发挥出来，并且达到香味曲线的最顶端。

普通人的方法自然是物理降温，而到了系统这里，直接用传送带将烘焙好的花魁豆送入专门的冷却装置中，使得最终送到周小江手上的咖啡豆，新鲜度都处在峰值水准，而且不需要计算所谓的养豆期。

普通人完成这样的过程需要5到7天，但系统出手只需要2到3分钟，可谓是神速。

烘焙完成后，下一个阶段便是研磨。

相比之下这个环节倒是显得平平无奇，上千个密集齿轮相互配合，研磨出来的咖啡粉均匀细腻，以便手冲的时候能够充分释放其中的独特香气。

需要额外说一句的是，此手冲非彼手冲，不过共同点都是为了追求一种极致的享受。

而所谓的手冲咖啡，是将研磨好的咖啡粉放入垫好滤纸的滤杯中，然后慢慢的注入热水，此处手一定要稳，使得热水均匀的浸泡咖啡粉后缓缓滴入杯中，从而完成咖啡的制作。

手冲咖啡对操作