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陆淼淼吃完梨就又开始忙了起来,将已经洗好的萝卜去皮再切成滚刀块,放入沸水中焯一下,捞起沥干水。dangyuedu.com
排骨洗净,剁成段,放入沸水中熨烫一下,捞起沥干水。
谈元洲看着陆淼淼拿着菜刀哐哐几下就将排骨剁好了,眼皮都忍不住跳了跳,这小妮子力气也太大了,这小臂粗的排骨在她手里就跟玩似的。
陆淼淼往锅内注入清水,放入切好的白萝卜和排骨,加盖大火煮沸后,转小火继续焖煮。
陆淼淼:“这里先煮着,等会再加盐、料酒、香油和胡椒粉,最后洒上葱花和香菜末,把锅里的白萝卜、排骨一同搅匀入味,就能出锅了。”
锅里烧着火就可以先不管了,陆淼淼找出四季豆,然后跟谈元洲两人一起掐去两头,切成长段洗净,沥干水分。
谈元洲忍不住问陆淼淼:“你每天都要做怎么多菜?”
“看情况吧。”陆淼淼头也不回的切着肉沫,“有时间就做得丰盛一点,没空就吃得简单些。”
“那你介不介意加一个人跟你搭伙吃饭?”谈元洲还是把这个问题问了出来。
“怎么?你想以后都来我这里蹭饭?”陆淼淼都被他这个问题惊了一下。
“是有这个想法。”谈元洲不好意思地摸了摸鼻梁,“放心,我会交伙食费的。”
“可以啊,就每份菜都加一些量就可以,也不算很麻烦。”陆淼淼一口答应了下来,主要是她经过这半天的相处觉得跟对方还算合拍,而且以后她肯定还要去借书或者询问问题,这时候打好关系就很有必要了。
她们对于蹭饭这个话题说得轻描淡写,却不知道星网上的网友们已经炸开了锅:
【黑夜奴儿】:这男人居然登堂入室了?
【无聊人】:喵喵拒绝他!
【知我罪我】:啊啊啊!她居然答应了!
【啾咪啾咪】:这男人好鸡贼啊,我也想去喵喵家里蹭饭!
【公爵】:蹭饭!
【月泉】:+1
......
陆淼淼没有看直播间不知道网友们议论纷纷,站在她身后的谈元洲看得可是清清楚楚的,看着那些嚷嚷叫唤的人,他嘴角忍不住向上勾了勾,心情愉悦。
陆淼淼开始热锅放油,烧至八成热时放入四季豆,炸了一小会后,豆角表面起皱干缩,这时就要捞出来沥油。
陆淼淼着重提醒:“用油炸四季豆时要注意火候,不要将其炸糊。这没有熟透的四季豆会引起食物中毒,所以在炸的时候一定要将其炸透了。大家一定要注意了!”
锅中留底油,烧热,放入蒜末、肉末炒香,调入料酒和酱油后盛出成味汁。
陆淼淼:“这里可以用小火先煸干辣椒,这样味道会更为诱人。”
接着往锅内放油,烧热,倒入炸过的豆角,用小火煸熟,再将味汁倒入锅里,撒上干辣椒,调入精盐和味精炒匀就盛出锅。
“这炸透后的四季豆再次入锅时不要炒至时间过长,避免色泽发黑。看,像这样做好了的四季豆还是青色的。”陆淼淼将做好的干煸四季豆端到直播间前面展示。
谈元洲这时已经很有眼色的帮忙端碗筷去客厅,陆淼淼收了一下尾就跟着出去了。
因为是两个人的量,陆淼淼做得比往常多了一些。
她先拿碗盛了一碗汤出来喝上一口,入口都是咸鲜味,萝卜都浸满了肉味,排骨更是一咬就骨肉分离,一点都不费牙。
谈元洲也学了陆淼淼的动作盛了一碗汤,不过相比起来他更喜欢喝汤,只这样一口接着一口的喝很快整个人都暖和了起来。
“别一次性喝这么多汤。”陆淼淼见他一下子就喝了一碗汤赶忙阻止,“尝一下其他菜,别喝汤就喝饱了。”
谈元洲这才放下汤碗,将筷子伸向了红烧肉炖土豆,这个菜看着就很下饭。
他先夹了一块红烧肉,那肉肥廋相间,肥肉入口即化,廋肉也被炖得软烂,吃起来一点都不塞牙缝。
再夹上一块土豆,吸满肉汁的土豆粉糯不已,吃起来居然比肉还好吃!
谈元洲很喜欢这个土豆的口感,一口土豆配一口米饭,他从来都不知道自己的胃口居然会有这么好的时候。
陆淼淼也很喜欢这道菜,两人你一筷我一筷,很快盘子里就只剩下一点点了。
谈元洲不好意思地将筷子转