葱段连同凤爪放入锅中，加入适量水，烧开后焯水几分钟，焯好的凤爪立马用冷水冲洗。

另起锅，加入适量清水，放入爪，姜片，葱段，盐，料酒，大火煮开后，转中火煮几分钟就捞了出来，之后放入冰水中冰镇至凉。

“找两个柠檬，一个柠檬切片，记得一定要去掉里面的籽，不然会苦涩，另一个柠檬挤汁水。”

准备干净的容器，放入冰好的凤爪，加入拍碎的蒜瓣，继续加入适量的红辣椒，小米辣，胡椒粉，盐，白糖，鸡精。

将花椒水连同花椒一起倒进去，挤上柠檬汁，铺上柠檬片，洋葱切小块铺上面。

“最后加入加入芝麻油拌匀，盖上盖子入冰箱冷藏一段时间就可以吃了。”

“前面两个鸡爪都要等一段时间才能吃，我们做的最后一个酱鸡爪，做好就能吃了。”

油锅烧热后，将控干水分的鸡爪放入里面用中火炸，炸到金黄色，并且涨起来的时候，捞出来控油。

在锅里留少量油，加葱白、生姜、大蒜煸炒。

炒出香味后加入一些白酒、酱油、盐、糖、大料、一杯啤酒和足够的水。

烧开后放入炸好的鸡爪，中火炖一段时间，最后大火收干多余的汤汁。

陆淼淼将色泽棕红，香味醇厚的酱鸡爪盛了出来。

倒上一杯冰啤酒，陆淼淼就端着酱鸡爪来到客厅。

迫不及待的夹了一个鸡爪放入口中，质地软烂，入口即脱骨，鸡爪皮又带有一点小q弹，滋味相当的美妙！

一根鸡爪，一口啤酒，就一个字，爽！

【又完了】：没想到之前嫌弃的鸡爪居然能做得这么好吃！

【小丑的玩具】：果然是没有多余的食材，只有不会做的厨师。

【天渊】：这个酱鸡爪啃起来好过瘾啊，停不下来！

【千宠一生】：现在开始期待泡椒凤爪和柠檬酸辣凤爪！

【陆朝尚】：我已经可以预见鸡爪的价格将大幅度上涨。

【霜降】：已经买不到了，你们这速度也太快了吧！

【云烟成雨】：常规操作啦，我基本上都是主播出食材清单的时候就下单了，等主播做好以后再买很多时候都是买不到了的。

【凯lod】：楼上聪明！

......