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第257章

外面市场,上几块钱一杯的,都是用酸梅粉熬出来的,简单方便,但是喝着就没那味儿了。

江枫做的可是正宗的酸梅汤,光是这梅子就很有讲究,是提前在药店定制好,让送菜小哥帮忙捎过来的。

这上好的乌梅,经过小火烘烤,慢慢将梅子里面的水分烘干,将梅子里面的营养全部都锁在肉干里,这其中需要相当的耐心,火稍微大一点,烤出来的梅子,品相就会差。

因此,只有药店里入药的梅子,才会达到江枫想要的标准。

别看着乌梅闻着好像有点甜味,事实上一点都不甜,也没有咸味,就是酸,以前上学的时候,江枫就记得,有同学家里有乌梅树,专门把晒干的梅子装身上,上学一打瞌睡就抿一个

那一抿,酸的人牙齿都快掉了,自然,瞌睡也没了,这样的梅子做出来的酸梅汤才正宗。

熬酸梅汤,碗也是熬,一锅也是熬,反正公司里的员工们多,江枫直接整了一个大汤锅,装了一大锅的水。

要是换做对做酸梅汤不熟悉的厨师来,就得按照酸梅和水的比例来调制,但江枫不一样,这玩意他熟的很,加上系统的加成,他直接是一大锅水,看着水放乌梅就好。

把适量的乌梅全都倒入大锅里,这个时候,就需要配料了。

正宗的酸梅汤里还要加上桂花甘草和冰糖。

为了保证有冰凉舒爽的口感,江枫又在里面加了一点冰片糖,这种冰片糖有点薄荷那种冰凉感,放在酸梅汤里再合适不过了。

等所有的配料都配好,水开,直接小伙熬煮就行,熬它两个小时,正宗的酸梅汤就熬好了。

不过这样一杯酸梅汤,拿出去卖几块钱一杯,那铁定是要赔的裤衩子都不剩,也难怪商家们要用酸梅粉,根本就是成本招架不住。

很快,锅里的水就沸腾开来,一股子酸味冲天而起,在卤料味已经十分浓郁的厨房里,竟然也杀出了一条血路,窜到办公室里,让大江的员工都闻了个清清楚楚。

“这也太要命了,刚才那卤料的香味就已经够馋人了,这会儿居然还来个更香的、。”

“这酸酸甜甜又带着桂花香的味道,好熟悉,可我就是想不起来是做什么菜。”

“八成是酸梅汤没跑,我老家就是酸梅汤的产地,这玩意我最熟悉了,不过老板做的酸梅汤怎么这么香呢,那桂花味闻着就舒心。

“可惜,这是要宴请客户吃的,等老板忙完了,王总他们拿走,不知道还能剩多少。”

徐敏一句话,顿时让大家眼里的期待少了一大半。

前两天王总过来谈判这事儿,经过张一帆一说,他们都知道了,之前光顾着开心,那个业务可以多拿钱,这会儿倒是反应过来。

江枫为了宴席的菜一忙活,他们不就要吃凑合的饭菜了,倒不是江枫舍不得,主要是根本顾不过来。

人家王总倒是大方,直接按照宴席请客吃饭的规格,把那钱拿来定了食材,他也不知道到底需要多少,直接让老裴把那些钱送到江枫长买菜的那家。

菜店老板也不清楚,江枫到底要多少,这会儿食材是送来了一大堆,做完宴席后的食材,还够全大江的人吃的,就是忙不过来。

这还是头一次,人家有大餐吃,他们只能凑合一下,吃点下角料,那感觉,又新奇又痛苦。

“这一刻,我居然也体会到了,其他楼层的人,闻得到吃不到的感觉。’

“身为大江员工,我们也有这一天!”

“就离谱!”

老李凑到张一帆跟前,笑眯眯地说:“帆哥,等下你去厨房看看呗,瞅一瞅老板今天为宴会上做了些什么菜?”张一帆放下手里的笔,“知道了也不一定吃得到,你要知道那么清楚做什么?”

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