“这位客人，具体是有什么不满意的地方吗？”

见此情况，服务员立刻上前询问，态度礼貌，看着桌上品相没有任何问题的黄金锅脆，她不禁有些疑惑，这份料理怎么看都没有问题呀...

“内部的味道有些发苦，虽然很细微，但会吃的人只吃一口就能感受的到。

除此之外，外壳炸的火候也过了，上面甚至有黑点，这是用眼睛就可以看到的。”

非常不满的将面前的料理掀翻在地，男人用力拍着桌子怒喝到，将这样的料理端上餐桌，这家店是认真的吗？

“听他这么一说，好像确实有点...”

“我也觉得有一点苦味，还以为是错觉呢。”

周围人听到男人头头是道的分析，低下头仔细品味起了面前的料理，接着左顾右盼，如同马后炮般的议论纷纷了起来。

“就是就是，怎么能把这样的料理端上来呢？你们这店也太不负责任了吧！把主事的给我叫我出来！”

看到时机成熟，坐在男人对面，看上去有些像小混混的男人站了起来，非常不满的叫嚣了起来，看他那样子，很明显是来找茬的。

“找我有什么事？”

气势极强的从后厨出来，走到顾客面前，看着面前比自己矮一个头还瘦小无比的男人，虫木铁男瞪着眼睛大声说道。

好不容易经营起来的店铺，他可不希望又回到以前那个状态，面对前来找事的人，他心里多少是有些火气的。

“...”

看着面前五大三粗的虫木铁男，刚才还叫嚣的很欢的瘦男人瞬间熄声了，咽了口唾沫，下意识的向后退了一步。

“怎么？菜做得不好吃不让说，难道还想打人吗？这难道就是这家店的待客之道？”

面对这阵仗，刚才将菜掀翻的男人强装镇定拍着桌子大声喊到，他笃定对方不敢在店内这么多人的情况下揍他。

“你说什么？”

听到男人的话，虫木铁男顿时生气了起来，拳头也跟着捏紧了，他做的可是星野空改良过的料理，怎么可能会味道发苦呢！

“很抱歉，给您带来不好的体验了，虫木店长你先回去吧，剩下的交给我来处理。”

伸手握住了男人的拳头，星野空表情非常沉稳，面对这种挑事的家伙，如果用拳头应对那就正中对方下怀了。

而且周围都是人，一旦出现打人事件，他们这家店就会变得臭名昭著，再无客人。

料理人就要用料理人的解决方法，既然对方是从料理上找出的问题，那他就把料理做到对方找不出问题来为止！

蹲下身从地上捡起一颗黄金锅脆，不顾脏乱直接丢进嘴里，闭上眼睛细细品味，蚕蛹的内部确实微微的发苦。

焯水时间不够，而且食材不是特别新鲜，所以才会导致有些发苦，像虫子这样的特殊食材，新鲜是必须保证的。

倒是给对方抓到一个难以反驳的点。

“您在这里等着，我们会给您一个满意答案的。”

星野空说完便领着虫木铁男来到了后厨，打开了里面的冰箱，指着其中放着的那袋冰冻蚕蛹开口道：

“食材不行，黄金锅脆吃的就是一个新鲜，必须要用活体的蚕蛹，像这种冻货以后就别用了，虽然不多，但会有一点微妙的苦味。

普通人肯定是吃不出来的，但跟那个挑事的家伙说的一样，遇到会吃的，那股微妙的苦味在口腔里会特别明显。”

看着面前的冷冻蚕蛹，这个估计已经冻了两三个月了，虽然储存的好，冷冻蚕蛹可以放半年，但，打造精品店用这个显然不合适。

“可是，市面上根本找不到贩卖大量活蚕蛹的商家...”

虫木铁男解释了起来，市面上哪里有那么多卖活蚕蛹的商家，他也是上早市赶集，看运气才能从卖蚕人的手上买到鲜活的蚕蛹。

每天量多量少根本不受他的控制...

“那就限量供应，宁愿降低产品数量也不能降低产品质量，你应该也希望顾客尝到你的料理是面露笑容而不是愁眉苦脸的吧。”

“明白了，你说得很对。”

听到星野空的话，虫木铁男若有所思的点了点头，他料理的初心，就是让顾客吃到美味的虫类料理能露出幸福的笑容。

如果是这样的话，那就很好选择了。

保障顾客体验应当放在首位！

“然后就是焯水时间不够，没有彻底去除蚕蛹里面