“是啊,最重要的就是这味道,若是真弄的好吃,这东西可不得卖多少钱呢!”文静笑道。
“真的假的?你可别骗娘。
不过娘还真没吃过,这还能用香料给弄成的吃食!
只是这不得贵不少,这日后卖出去,要卖的便宜了,那岂不是......”李氏突然想起什么!
“娘,你放心吧,这卤水只要保存的好,是可以循环利用的,可不是用一次就扔一次的。
到时候要是卤水味道淡了,可以换了药材,再放进去增味。
况且这卤水啊,要那种老卤才更香!
到时候我们想个办法,把它吊在井里,应该能保存的久!”文静说道。
“那还好,若是天天换,那岂不得费不少药材!”李氏闻言点头。
“就算要天天换,那到时候也不能整这么一大锅,咱们要多少就弄多少,也就不会一下子放太多了!”文静笑道。
“也对,我去拿些白面来,你爹跑了一天了,先把这肉给烧出来吧!再蒸着白面馒头,家里好久没吃白面馒头!”李氏说道。
自从丰收后,家里就没吃黑面,但吃的也是玉米面!
今日公公石大柱要去县城,这来回跑的就得大半天,所以李氏打算做点好吃的!
“成!”原本文静是想做卤肉的,但想着这卤水还不一定能成,还是别浪费肉了!
快天黑的时候,石大柱才到家了。
“怎么样?弄好了吗?”李氏连忙从屋子里走了出来!
“都弄好了,今天可多人了,排了好长的队!”石大柱解释道。
“饿了吧,快洗洗手吃饭了,今天文娘弄了个新菜色,来尝尝!”李氏笑道。
“是吗?那我得好好尝尝!”石大柱连忙放下东西!
“爷,快来!”二娃见两人一直在外面不进来,又连忙跑出来催促。
“你这个小馋猫!”石大柱笑骂。
“爹,吃饭了!”文静见二老走了进来,连忙说道!
“这是什么,闻着挺香的!”石大柱一进门就闻到了一股香味!
“这个啊,是卤味!是用了药材香料卤出来的,您尝尝!”文静说道。
石大柱闻言,便拿起筷子夹了几块肉放进嘴里!
“好吃,香,味也足,要是再放点辣椒,辣辣的肯定好吃!”石大柱说道!
“你可还尝出什么味了?”李氏问起。
“什么味?没有啊,就香!”石大柱摇摇头,又夹了两块放进嘴里。
“文娘,看来还真没什么味道了,你看你爹都吃不出呢!”李氏转头看向文静。
“我都说了,这洗干净了,又焯过水,再用这些香料给盖住了,味道根本就闻不出嘛!”文静笑着说道。
“我这不是知道的嘛,我吃是没什么味道,但是没想到你爹也尝不出什么!”李氏笑道。
“不过以后咱们要是卖也得给人说清楚了,要不然人家说咱们骗人可不好!
反正咱们说好了,买不买就是他们的事了!”文静说道。
“那也是,总不能事后再来找我们说咱们骗人,这可不成!
这日后咱们要再卖其他东西,那可就没人买了!”李氏闻言点了点头。
“你们婆媳俩在打什么哑谜啊?”石大柱不解。
“这些呀都是下水,这个是猪大肠子,你可吃出什么味道了?”李氏笑道。
“啊?这是猪肠啊,真的假的,这些都是下水?”石大柱连忙端起碗来看了又看!
“是啊,我和文娘可洗了好久了,洗的干干净净的!”李氏点点头。
“这猪下水可是臭的很啊,但这怎么...怎么是香的?”石大柱不可思议的看着两人。
“文娘特意用一些香料给做成的,当然香了!
再说了,这样尝着,可比肉还香!”李氏笑道。
“还真是,比以前那些肉都要香!
文娘,你是打算以后卖这个?”石大柱问道。
“是有这么个想法,毛刺子已经没了,咱们也省的进山去了!
这下水卖的也不贵,一副下水好几十斤呢,哪怕洗完了弄好了少了点,那也有不少!
咱们按份卖,按斤卖,卖的不贵也能挣点!
在眼见的秋收结束了,也快要入冬了,咱们好好挣些钱,冬天里多买些棉花!
这几个孩子,还有家里的棉被都用了