“……”

随后，当这名顾客吃到第一口菜之后。

他拍桌而起，让店里不少排队的顾客都吃了一惊。

姜琦走到他旁边，问道，

“你这是？”

只听这名顾客说道，

“这味道，真滴是太巴适啦！”

姜琦跟直播间的观众一阵无语。

小插曲过去，越来越多人取到了餐。

他们在吃后，无不发出赞叹的声音。

因为排队的人越来越多，姜琦赶紧来到队伍后面排队。

毕竟，何不凡推出的新菜，还等着他去试吃呢！

姜琦排了好一阵，这才轮到了他。

只听姜琦说道，

“何老板，一份干煸牛肉丝！”

何不凡闻言，笑着点了点头，接着就开始制作这道菜。

首先将牛肉洗净沥干，横切成肉丝。

香芹剪去根与叶子后洗净，切成长短均匀的段。

干辣椒洗净后，将其竖向切开，去籽后再切成条。

生姜切丝，大蒜切片，郫县豆瓣剁碎，香菜洗净切成段备用。

起锅烧油，油热后放入花椒炸出香味。

迅速下入牛肉丝，炒散后继续煸炒。

这时候要注意火候，要一直将肉丝的水分炒干。

随后加入适量料酒，翻炒均匀匀。

下入干辣椒、生姜、大蒜、郫县豆瓣，继续将牛肉煸酥。

最后下入芹菜，再加入适量的盐、鸡粉、以及少许白糖。

炒至芹菜断生，后放入香菜与生抽。

翻炒均匀，起锅装盘。

一份干煸牛肉丝，就做好了。