味形两字上，郑乾的这道菜，跟何不凡的比起来，就差了一大截！”

说着，杨鸿用筷子分别夹起两道菜，向众人展示了菜的形。

在镜头的聚焦之下，众人清晰的看到。

杨鸿夹起的第一道菜，整体形状要优于第二道。

并且，菜的花纹以及完整度，也是第一道菜更好。

而这第一道菜，就是何不凡做的。

只听杨鸿继续说道，

“形之一字，取决于两个条件！”

“其一是刀工，也就是菜品下锅之前的雏形！”

“其二是火候，也就是菜品下锅之后的定形！”

“只有这两个条件都做到最佳，最终出锅的菜品的形，才是最佳的！”

听到杨鸿这么说，一些人也就懂了。

而随着第一道菜品鉴结束之后，何不凡取得了一分。

然后，双方进入短暂的休息时间。

何不凡来到后台，见到了一脸欣喜的姜琦。

刚刚比赛过程中，姜琦也在为粉丝们转播这场比赛。

那些远在东海市、燕京市和渝州市的粉丝们，全程那叫一个激动。

用他们的话来说就是，何老板要开始他的超神之旅了。

而当最后的结果出来之后，这些粉丝们那叫一个欣喜。

只要何不凡再赢一场，百味屋就就要多一位掌勺主厨。

同时，他们也将能够品尝到另外一位厨艺大师的手艺了。

姜琦在将这些事情说完之后，又说起了那位训斥郑乾的老者。

原来，这位老者竟然是郑乾的父亲。

并且，这位老者也是一位带菜系头衔的厨艺大师。

跟陈忱乃是同一个时代的人物。