将小龙虾和螺蛳处理完毕后，赵明川开始准备配菜和调料，他切了不少大蒜、姜片、葱段、香菜和干辣椒，放在一旁的碗里备用。

起锅烧油，等油热后，他便将大蒜、姜片、葱段、干辣椒和香叶放入锅中，翻炒片刻，再加入豆瓣酱炒出香味。

紧接着，赵明川将小龙虾倒进锅里，迅速翻炒，并加入适量的食盐、酱油、料酒和耗油，翻炒均匀后，就盖上锅盖焖20分钟。

赵明川学着美食主播的口气和观众说：“其实麻辣小龙虾做法挺简单的，每个人都可以根据自己的口味添加调料，喜欢吃辣的，可以用火锅底料炒，加点花椒和指天椒，另外拿啤酒焖煮也是ok的！”

在小龙虾焖煮的同时，赵明川拿起了另一口锅，开始炒螺蛳。

他往锅里倒入花生油，油热后放入葱姜蒜花椒和小米辣爆香，然后倒入螺蛳，加入食盐、料酒、酱油、耗油和些许白糖调味，翻炒均匀后加入适量清水，然后盖上锅盖继续焖煮20分钟。

赵明川两只手一边握住一口锅，来回翻转，让小龙虾和螺蛳受热均匀，他的厨艺被妈妈调教得不错，他只是小露身手，就让很多观众看呆了。

“主播小哥哥可真会玩！”

“这操作也太秀了，主播你真的不是从新东方毕业的吗？”

“主播真的太牛批了，666，爱了爱了！”

赵明川看着弹幕上一连串彩虹屁，有些不好意思了，他对着镜头笑着说：“我不是什么厨师，就是一普通人，做美食只是我的兴趣爱好。你们也看到了，其实炒菜做饭没什么难的，只要你们用点心，多看点美食教程，也能做出简单好吃的美食！”

小龙虾和螺蛳都煮得差不多了，香味四溢，整个屋子都散发着诱人的气味。

小云朵馋得流起了口水，她吸吮着自己嫩嫩的大拇指，一遍又一遍地追问：“爸比爸比，小龙虾好了吗？好香啊，我好想吃小龙虾！”

小木头也馋得不行，晚饭明明吃得很饱的他这会儿又饿了，他站到了凳子上，迫不及待地要揭开锅盖，好尝尝麻辣小龙虾的滋味。

赵明川看到后，连忙制止了他。

“你小心点，别烫着手！我们再等一会儿，小龙虾和螺蛳都有寄生虫的，高温下煮久一点儿，寄生虫才会被完全杀死，不然我们吃了会生病的！”

小木头听到这话后，不再去揭锅盖，而是流着口水，眼巴巴地望着两头不断冒着热气的锅，那模样真是好玩又可爱。

时间差不多了，赵明川打开锅盖，加了一点香菜末点缀后，就将热气腾腾的小龙虾和螺蛳分别盛到两只大盘子里，端到了桌子上。

“奶奶，我做好夜宵了，你赶快过来尝尝吧！”

奶奶闻声赶来，看到桌子上摆着的那两大盆卖相极佳、色香味俱全的麻辣小龙虾和辣炒螺蛳后，她顿时既惊讶又欣喜。

赵明川为他剥好了小龙虾，并递给她吃，她很是欣慰，嘴里念叨着：“哎哟，我的宝贝孙子真是懂事了，懂事了。”

坐在一旁的小云朵和小木头早就按捺不住了，两人跟比赛似的，一边疯狂地抢着麻辣小龙虾和螺蛳，一边用嘴吸吮着小龙虾鲜美浓郁的酱汁。

小云朵和小木头他们貌似没有吃过小龙虾和螺蛳，只知道吸酱汁，一点也不会剥虾和吃螺肉，于是赵明川手把手教学。

“小云朵、小木头，你们别急，爸爸不会和你们抢的，你们要想吃，麻辣小龙虾和螺蛳有的是！来，让我教你们怎么吃。”

赵明川演示了如何一遍剥小龙虾，并告诉他们可以拿牙签掏出螺蛳肉，小云朵和小木头学会后，兴奋地叫了起来：“耶，爸比，我学会啦！开吃咯！”

赵明川看着他们大快朵颐的模样很是欣慰，他尝了尝自己炒的小龙虾和螺蛳肉，口感不错，麻辣鲜香，虽然没有外面的店做得那么地道，但味道还是很不错的。

那小龙虾长在清澈的小溪里，肉质不错，虾肉鲜嫩，咬上一口，柔嫩多汁，加上浓郁的酱汁，辣而不腻，真是绝了。

辣炒螺蛳香气扑鼻，别有风味，饱吸酱汁的螺蛳肉嚼劲十足，那股辣萦绕在舌尖，让人刺激又过瘾，这两样东西放在一起，再配上几罐冰镇啤酒，在夏天吃那是再舒服不过了。

直播间里的观众们看到赵明川一家人吃得有滋有味的模样，纷纷刷起了弹幕。

“这样麻辣小龙虾和辣炒螺蛳看起来太香了，我隔着屏幕都能闻到香味了！”

“啊啊啊，我要疯了，