口味、口感，好不好吃，没有客观标准，完全是主观感受。

而且也不仅仅是个人感受，还是个集体感受，受到地域、民族文化影响极深。

抛开这些，硬要说什么世界公认，就是哪个比哪个更好吃，好上百倍、千倍，就是自欺欺人。

几十元一斤的，和几千元一斤的牛肉，当然存在差异，但未必有明确的高下。

真要比个高低，说这几千的就高上了天，高到大气层外面去了，郑夺觉得，那也吹得太过了，相当于放屁。

高端消费的真正意义，本来就不在于好和不好，而在于区分阶层。

只要是高阶层的，稀有的，大众消费不起的，什么都是好的。

就比如“金粒餐”，虽然是谣传，但恰恰反映了这种扭曲的心态。

如果说金粒餐是假的，那么燕窝、鱼翅、冬虫夏草……这些营养价值极低的高贵食品，可就是真实的阶层切割器了，收割了无数富人的智商税。

要说好吃，假如让一个没文化的，从不知道燕窝、鱼翅、冬虫夏草是什么的人来品尝，恐怕他未必会觉得比河虾、杂鱼、炖猪肉好吃。

郑夺认真咀嚼嘴里的牛肉，初尝时，确实觉得新鲜，第一次吃，感觉口感挺特别。

再吃一块，就已觉泯然众肉矣，和廉价的普通食物，并无本质区别，无非果腹的填充物而已。

他几口吃完剩下的肉，随手把右手上的刀交给左手，和叉子一起放下，然后端起右手边的水杯，抿了几口。

正在像绣花一样，一点点切肉的哎女士，向他投来轻蔑的目光，

笑着问：“郑先生觉得这倒A5和牛怎么样啊？这一小盘，可要一千多呢！你这个吃法，是食堂吃惯了吧？有点暴殄天物啊！”

郑夺回答：“味道还行。和学校里的炒牛肉，各是各的味儿，但也没觉得多好。”

哎女士带头，杜义、郁海这一排哈哈大笑。

郑夺不再说什么，陈云和岳铃有点不好意思，埋头切肉。

司徒璇本来也正照着哎女士的指导，切薄片，这下干脆也放下刀，直接叉起来就吃，大口咀嚼，快速咽下。

她用优雅的慢语速说：“郑夺说得没错啊，西餐我吃得多了，我也没觉得多好。为什么软糯的一定就比耐嚼的好吃，为什么油脂多的就一定比瘦的好吃？

“这不都是人为规定的吗？如果外国的有钱人，哪天口味变了，偏偏喜欢吃那种口感柴的纯瘦肉了，这评价标准，是不是也要跟着变了？

“哪种更好吃，哪种更贵，就要倒过来了吧？

“所以说，观念一变，价值就变，那么当回事干吗？哪有什么暴殄天物，是你自己看不透，转不过弯。”

郁海马上恭维道：“司徒小姐说得好，看得透彻，就是这么个理！”说完，他也叉起一整块肉，塞进嘴里。

哎女士很不高兴，她为被一个自己梦寐以求想要成为的人当面驳斥得无力还嘴，而感到羞愤，更为自己的男朋友胳膊肘往外拐，自己却还没资格指责，而感到憋屈。

她用鼻子轻轻发出一声闷哼，微弱地表达不满，然后继续像绣花一样切割自己盘中的牛肉。

而在这小小的不愉快过后，再品尝那一千多元的牛肉，也觉得没那么好吃了。

决定口味的，除了食物、调料本身，还有文化、习惯和心情，其中，心情所占的比例非常大。

心情不好，什么都食之无味。

牛肉撤走，象拔蚌端上来了，郑夺随手拿起刀叉，左右反了，又遭到了哎女士的嘲笑，这次像是刻意的报复。

他浑不在意，就这么吃。

重磅大菜鲟鱼籽酱上来了。

一粒粒灰黑色的小圆珠子，像小药丸一样堆在小小的碟子中间。

郑夺知道这东西所谓的“正确”吃法：

取少量放在手背上加热，接近于体温之后，送入口中，用舌头往上颚顶，挤破鱼籽包膜，让汁水四溢，从上往下流满口腔各处，才能充分品尝到它的美味。

在他看来，这就是强行提高格调的胡扯。

每个人的味觉感受器的数量分布都不同，对相同程度的味觉刺激所产生信号反馈也就因人而异、千差万别。

简言之，因同一种“美味”而产生的愉悦感，在不同个体上会有很大差别，各有各的发言权。

非要划一道统一的分界线，说这个东西就是比那个东西好吃，好吃得多，而这种吃法又是众多吃法里最好吃的，其他的都是“不会吃”，纯属自欺欺人。

这种