，对了，现在厨房除了你，就一个帮厨的是吧？”

“对，是我徒弟，叫丁贵，洗菜切菜都是他的活儿。”

“你有没有师兄弟，厨艺好，人品过得去的那种，最好跟你擅长的菜系不一样。”

程师傅不假思索：

“当然有，我大师兄，擅长做川菜，曾经在京城参与过国宴制作，水平没的说。”

“那你大师兄现在在哪？能请来咱们这儿吗？”

程师傅挠头了：

“这我还真不敢打包票，要不我写信过去问问？”

“别写信了，知道电话吗？不行拍电报也行。”

赵吉正是用人的时候，等着写信一来一回的，黄花菜都凉了。

“知道知道~”

“嗯，打电话联系，就用我给你的钱，把事情说清楚了，别怕浪费时间，我就两句话——第一，来了以后，工资翻倍；第二，不管他要什么山珍海味顶级食材，我都想办法给他弄来！”

程师傅眼前一亮：

“两倍工资？”

“对，到时候你和你师兄的工资齐平，放心，不会让你心里过不去的。”

程师傅憨笑摆手：

“没事没事，我师兄比我手艺厉害，给他当二厨我都心甘情愿，工资少点也没关系。”

赵吉笑了笑：

“程师傅，你这话说的不实诚，那要不你工资维持不变？”

“啊？”程师傅傻眼了，就是客套一句，怎么还反悔了？

“呵呵，逗你的，去联系吧，另外，你盘算一下，如果一天做四桌宴席，晚宴，而且要保证食堂正常运转的情况，你们后厨需要多少人，从帮厨到打下手的勤杂全算上。”

程师傅卡巴两下眼皮，不知道赵吉要干什么，但他有预感，自己的春天真的要来了，脑筋急转，斟酌道：

“四桌宴席，要是按每桌8人准备，再加上食堂早中晚三餐，怎么也得十个人，我和我师兄，或者其他大厨，四个帮厨，四个打杂的。”

赵吉想了一下，心里有数了：

“我知道了，你去联系吧，记住，先给我保密，这件事，暂时别让招待所里其他人知道。”

“明白，明白，我嘴严着呢。”

“呵呵，那就好，去吧~”

打发走了程师傅，赵吉开始盘算自己的计划。

想要解决招待所的债务问题，就必须得有新的来钱渠道。

后世那些宾馆酒店靠什么挣钱？餐饮是一方面，洗浴是另一方面。

所以他准备从这两方面入手，改造食堂，增加浴池。

如果一家招待所，吃得好，还能泡澡，花钱就能住，这南来北往的客人，势必愿意逗留，不管什么时代都有有钱人，赵吉完全不担心届时没人来消费。

眼下的问题是没钱启动这两个项目，光靠账上那几百块根本不够，关键还得看乔主任够不够意思，他吐的越多，成功的概率越大。

所以，万事俱备，就等乔主任的钱到账了。

...

在办公室里盘算了好一会儿，确定自己的计划没问题后，赵吉背着手在招待所里晃悠，美其名曰——视察！

昨天新入住的，加上之前续住的客人有30来位，可能是开春了，来宁阳公干的外地同事不少。

前面也说过，这个年代住招待所是一件很麻烦的事情，需要公家介绍信才能入住，要是没有介绍信，不仅无法住宿，甚至可能被当成“盲流”拘留遣返。

就算如此，住进来的规矩也很多，开饭、打水、锁门等都有时间限制，管控严格的招待所，进出门也要出示证明。

宁阳还算好一些，如果去京城出差，一出火车站，就得去找‘招待所介绍处’的地方，出差的人都在此排队，手拿介绍信给工作人员检验。

具体住哪家招待所也无法自主选择，工作人员检验后会递出一张单子，上面写着招待所名字。只有拿着介绍信和这张单子，你才能到指定的地方住宿。

对公家介绍信的硬性要求，也意味着普通人，甚至农民很难有机会住进招待所。

比起其他招待所，宁阳铁路招待所的硬件条件好很多，四处都新堂堂、亮澄澄，天花板白得耀眼，四周的墙，用青漆漆了一人高，再往上就刷刷白，地板暗红闪光，照出人影子来……

再看床上，垫的是洁白床单，盖的是新被子，雪白的被底，崭新的绣花绸面。

毕竟是高级招待所，有这样的条件也正常。

如果不是经常出入这种场所的人，就算住进来