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第 6章 煮茶论道

古典而华丽的长桌上,三人主次分明而坐。

主位上坐着的是一家之主的周父,周母坐在左边,周父右边则是坐着周世显。

红叶手脚利索将丫环手中托着端盘的食物,规范的摆放于桌面,小心地伺候着晚膳,并温柔的介绍着每道膳食。

“少爷,这鱼汤可新鲜着,大有益处,补身子甚好,您多吃点。这道你最爱吃的红烧肉。”

周世显感觉就像在外面酒店吃饭无异 ,这样让人伺候着还没有习惯。

红叶介绍着放下的每道菜品,周父周母已是司空习惯,品尝着美食。

虽说菜色丰富,但也平淡无奇,做法也一般。现代的爆炒什么的这个时代还没有出现。

饥饿感上身的周世显,拼命的吃着。靠近自己边上的菜肴,夹起放碗里和着米饭一并往口中扒。

“显儿,慢些吃,小心噎到。进食要慢嚼细嚼,礼仪也必不可少。”

周父看着周世显的吃相,虽然说谈话行为与之前有着很大改变,但吃饭的模样还是跟以前无异,狼吞虎咽,饿鬼投胎的吃法。

“爹,孩儿知道。”口中嚼着饭菜,含糊的回复后,周世显才放慢进食的速度。

周母并不在乎,也许是早已习惯了宝贝儿子的吃相。夹起一块肉往周世显碗里送来。

“显儿,多吃些肉食,几月没沾肉食,娘知道你馋的很的。”

咬着肉块,满嘴肉食的周世显,边嚼肉边回应。

“这些时日,是否都在家里休养?”周父放下碗筷看着周世显问道。

周母抢着回道:“老爷,我会好生看管显儿的,不会让他外出惹事生非的。”

“就昨日跟娘去了趟惠济寺,其他日子皆在家。”

“显儿就劳烦夫人好生看管。”

饭毕,红叶又指点着丫环们规矩有序,将剩菜剩饭撤下。

仆人禀报有客求见,本想着与周世显多些交流的周父,跟随仆人移步到前院大厅会客去了。

周母心情舒畅,拉着周世显坐在座榻上长话家常。

小丫环们则又忙碌起来,摆上各种各样的茶具。

其中就有周世显前世所见,曜变天目这种极其珍贵的茶盏,还有大瓢,小勺等好些不明所以的用具。

不明所以的周世显,忙问周母:“娘,这些有何用处?”

“显儿,刚进完食,茶水清润肠道最好不过。”

“原来就如此。”

想到前世喝茶的便利,一小撮茶叶冲上开水泡上直接能喝,如今看到这正宗的茶艺,周世显兴趣盎然。

本是中华传统的茶道,如今早已失传,反而成了日本的国粹。真是可惜,中华上下五千年美好的东西,消失的实在是太多了。

脑海思绪万千时,周母的声音循循道来:“显儿,红叶是娘陪嫁过来,从小就跟着娘长大,你也是红叶带大。以前你总是红姨的叫,我见你对红叶很是生份,是不是对你红姨没印象了?”

“娘,红姨,我失忆了嘛。真的记不得了。”周世显尴尬的看着两人傻笑。

红叶一脸宠溺脸带着微笑:“夫人,只要少爷没事就好,不记得我是小事。少爷今日对煮茶兴趣极好,以前煮好却不曾吃。少爷今天你是第一次看到茶具还没吵着要离开的。”

红叶拿起一块印有龙凤图案的茶团又说道:“少爷这是小龙团贡茶,舅老爷从汴京带回,这茶不易得,金贵的很,平时是绝不会食用,今日夫人高兴,特地吩咐用小龙团贡茶。”

“原是舅父所赠,看来今日好福气,必须细细品尝一番。”

“夫人,少爷稍待片刻即可品茶。”

红叶说完将茶团交给小丫环叫其烤茶,小丫环将小龙团贡茶放在早已升好火的烤具上。

待茶团烤软后,从边缘掰下一小撮,置于纸中,包起来槌碎。剩下的茶团则小心翼翼地包好,以便下次煮用。

又将捶碎的茶叶倒入小石磨盘的茶碾口,随着小丫环的转动,茶碾将茶叶研磨成绿色的茶末粉。

红叶用茶罗细细筛取茶叶粉,收集好后装入茶盒内贮存,用毛刷整理多余的末粉。

另一名小丫环将有沸水的汤瓶送到红叶身边。

“夫人,少爷,这水取自城北山上一处泉水,甘甜可口,煮茶最为合适。”

随后又将两只曜变天目的茶盏,放置在盏托上。又用小舀勺,从茶盒内舀出茶粉,倒入茶盏中,再倒入汤瓶内的沸水。

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