一夜狂欢，众人多数已经睡去，我也喝得有点微醺就回房睡觉了。

待第二天醒来早早来到厨房想着整点早餐吃的时候，发现幸平这小子已经板板正正的坐食堂那了

“早，幸平小子，怎么坐在这？”

“早，老师，我在等一色前辈，我要和他食戟”

想起来了，这家伙晚上和一色慧比试了料理，得知一色居然是十杰第七，对于这个热血少年来说遇到强者肯定是要挑战一下的

“小子是不是没看校规？你以为食戟就是普通的料理对决宣战吗？”

“哈？不是吗？”

“算了，等正主自己来和你解释吧，我先做早餐先”像这种不看规则的只能说是一个好厨师而不是好的餐饮管理者

在厨房碰到文绪婆婆互相问好后各自忙各自的了，她在准备学生们的早餐，是日式的团饭配味增汤煎鱼，对于一大早吃米饭广东人还是不习惯的

于是准备了一套中式早餐，白粥油条配葱油饼，拿出道具空间中提前泡好的黄豆用料理机打出豆浆。

葱油饼高筋面粉加鸡蛋、油、葱花、泡打粉调成糊状加五香粉盐调味就行了再进行炸制

待早餐都做好后宿舍众人已经在食堂坐好了，他们在给幸平讲解食戟的规则和挑战十杰的代价

我们先把早餐端上桌边吃边聊

“食戟是用来解决学生矛盾争端的制度，不是你想发起就发起的”

“第一需要有能证明这场对决是正式比赛的认定人员，第二需要奇数的判定人员，第三双方认可的胜利条件，集齐这三个条件才能开始挑战”

一色慧详细的和幸平解释道

吃完早餐我就离开极星寮了，开着我的迈巴赫就朝学校去，今天第一次授课得提前准备

走进中华料理室，看了看设备齐全，调料还有欠缺不过不影响授课，让工作人员把我要的食材准备好就可以了，就待学生的到来

时间快到了，学生们陆续抵达，很快50人的教室就满员了，后面来了几个旁听的老师和工作人员看来是对我的授课考擦来的

学生中有绘里奈、绯沙子、美代子、幸平创真、田所惠以及极星寮的几人是我认识的其他基本不认识，其中有个黄毛极其显眼，看来是久我照纪了

“诸位，欢迎来到我的中华料理课，这是我第一次给大家授课，请多多指教”

“请多多指教”众学生回应道

我转身在黑板上写上中华料理之烹调法，这是最基础的也是最高深的每一样都可以让人钻研一辈子做出与众不同的菜品，最基础也是做菜的基本，就是家常菜，复合起来就是酒席菜

“炒、油泡、煎、炸、焖、煮、炖、扒、焗、煀、浸、焯、滚、绘、汆、清、?煲、烤、卤、熬等烹调法就是中华料理的基础”

“其中煀、焗、浸、焯是粤菜特有的技法，在粤菜中拥有很大的占比”

此时台下议论纷纷，有的疑惑，有的若有所思

“在这个基础之前还有刀工，刀工的好坏不仅影响菜品的卖相，还会影响食物烹饪时的成熟度，大小不一会导致要么没熟透要么煮过头”

“我对大家的考核只会围绕这些基础进行，然后以刀工、味道、火候为评分标准，如果有一样不合格则达不到a级。”

“好了，各位还有什么疑问吗”

台下的小黄毛久我照纪高高举起手来

“老师，我认为川菜就是最能代表华夏料理的菜系，只要把麻和辣发挥到极致就能满足大家对味道的追求了”

“久我同学你的观点太狭隘了，川菜仅仅是中华料理的一分枝，麻和辣也仅仅是调味中很小的一个占比”

“川菜有句话叫六味调和百味鲜，就是：酸甜苦辣咸鲜，每一位华夏厨师都在致力于把这六味调和到极致那就是最美味的料理”

此时台下接着响起激烈的讨论，久我找不到反驳的话乖乖坐下了

然后我又讲了些中华料理的发展史和进化历程，不得不讲的就是粤菜，发展得最晚确是最成功的

粤菜真正起源是因为两宋时期政治中心南移，经济发展湿地丛林被开垦成稻田、鱼塘，大量官员和商人自带的私厨和本地餐饮习惯结合发展成粤菜

由于后面的朝代都作为通关口岸和南洋各国交流导致粤菜并不排外，而是不断吸收各地的食材和菜肴并开发出富有本地特色的料理，讨论食材的丰富多样性没有那个菜系能比拟的