瞬间弥漫全场
“【沙姜啫鸡】请老师品尝”
“鸡表皮煎制焦黄,嗯不错不错,锅底没有多余的水分这功力真的很棒”一个优秀的啫煲是不能被水泡着或者油泡着的,一定是要干香
我夹一块品尝,瞬间满满的肉香并着沙姜的香气在嘴里回荡,吃完一块接着一块根本停不下来,酱油和料酒完美的吸入进肉里把腥味去的干干净净,每一口都是享受
“好吃,绘里奈,通过”我满意的说道
绘里奈满意的摆出了女王的架势,一头秀发此刻被绑成高马尾显得英姿飒爽
绯沙子见此也赶忙的端上来她的料理
“麻烦借过一下”此时一道出乎意料的声音出现在绘里奈身后,端着砂锅的美代子已经完成了她的料理
绘里奈连忙的站到一旁,和美代子对视的瞬间仿佛有两道闪电汇聚,劈里啪啦,两人进行着无形的战斗
两人同时端上来,首先是绯沙子的【药膳甲鱼煲】用花旗参枸杞红枣等补气血的药材加之用鸡骨头煲的汤炖煮的,没错就是绘里奈那只鸡的鸡骨头
我品尝了一下“嗯,不错,懂得完全利用食材来提升料理的味道,并且甲鱼的腥味也去的很彻底”甲鱼首先要去除的就是外面的一层薄膜,需要很细心的用小刀刮去那层泥一样的东西,然后就是里面的油也要去干净,那也是腥味的来源
“很好,绯沙子通过”绯沙子兴奋的跑到绘里奈的旁边站在,此时绘里奈还在看着美代子,想知道她会做成什么料理
只见锅盖打开时一股清新的药膳味道铺面而来,待雾气散去,一道汤色金黄的蛇煲鸡就摆上来了
“我的【龙凤汤】请老师品尝”
一口下去顿时感觉身体的血液都热了起来,整个人的精力都被提振了起来,汤里面油人参、枸杞红枣、桂圆、黄姜,蛇是去了皮的,吃起来软糯无腥味,味道像是鸡肉和鱼肉中间
像是这种大蛇肉质都是比较老的,能做到这么糯肯定是用了高压锅“你的蛇肉是用高压锅压过的把”
“没错,我把去皮的蛇砍成一段一段的,然后通过焯水然后炒制用料酒和生姜一起用高压锅压制使得肉质快速软烂,然后出锅后和鸡一起炖煮,鸡汤里面是加了黄酒所有汤色金黄”
“嗯,很好,美代子通过了”
绯沙子和绘里奈也打了一点来尝尝,一下子就被征服了
绯沙子满脸不可置信的看着美代子,她知道她输了,她药膳世家居然在药膳领域输给了同年级的同学,这样她被受打击
绘里奈看着绯沙子状态也是担忧了起来