这道菜虽然入口即化，但是并没有拿着干巴巴的感觉，到处都充满着水分，完全没有流失鲑鱼的精华，光看对食材的处理可能已经超越了黑木场凉了”这个年轻的评委片面的分析道

“理解到我们的差距了吗？这细腻优美能将食材水分完美保留的加热，这是你一辈子都学不来的，精英火候控制，这场食戟的结果已经一目了然了”

“是吧。审查员们”

此时评委们准备再次试吃，试吃过后那个原本还支持楠连太郎的年轻评委突然大惊的说道

“鲑鱼的风味和鲜味更加鲜明的料理是黑木场凉的！”

出乎全场学生的意料之外，居然是黑木场凉的料理赢了

“对鲑鱼的应用是黑木场凉更胜一筹”中间的老头评委给了最终的答案

楠连太郎立刻不服的大吼起来“你们在说什么啊，老头, 我对火候的控制是完美的，怎么可能输给那种家伙的料理”

此时黑木场凉端了一份料理来到他的后面

“屁话真多呢，不服气的话就尝尝我的墨西哥红烧鱼块”

然后他就被这鲑鱼的鲜味冲击到不敢相信了

“这怎么可能，为什么会与这种事”

“鱼的鲜味还和温度有关，你的料理刚出来的时候温度确实是比你的冰淇淋高，但是六十度一下的温度流失可是很快的，只要一凉，不仅是鲜味，连口感也会变得更差”

“反观我用热砂锅进行加热，起码可以保持一个小时的温度，这让我的料理时刻处于风味最饱满的时候”

此刻黑木场凉想起了实习的时候去的中餐馆，接触了中华渔民的料理方式，让他受益匪浅

“在我看来你的鲑鱼就是一条冷冻鱼呢”黑木场凉爆发强烈的气势将楠连太郎震倒在地

“胜者，黑木场凉胜利”三比零的结果，让不少人出乎意料