这观音豆腐的叶子是张椿弄回来的，听他说那园子后头有一大片，主家从来也管不到它，更不知道它的用处，说了随便张椿去用。

张椿只塞了些银钱给那门房打酒吃，那草木灰更是不值一提，多的是稻草。所以说这观音豆腐成本几乎没有，也就是些人工钱。

一晚上就有将近六百文的进项，这天起码还得再热个一个月左右，就算以后没今天多，一天卖个三西百文估计也是有的。那一个月就有十几两的进项。

乖乖，这账一算，冬青都吓了一跳，这就等于是无本取利，今年做的迟了，若是明年进了夏天就开始卖，那还真的是不错呢！

而且做这观音豆腐也不用在厨房里做的满头大汗，在院子里就能做了。真的是太好了。

回去后，她特地将带给张椿的那份带了回去。“昨儿你没吃到，今儿我特地给你留着的，知道你爱吃辣，我就做了这咸口的，你快尝尝！这都是你起早辛苦摘了叶子做来的，你功劳最大！”冬青说道。

张椿尝了尝冬青递来的吃食，当真不错，料汁酸辣开胃，那豆腐嫩滑爽口，还有一股独有的清香气，呼啦呼啦一碗很快就下了肚。

“怎么样？”冬青笑着问道。

“没想到那平平无奇的叶子竟能做出这样美味的吃食出来。再没想到的事儿呢！”张椿感叹道。

“我今儿卖了将近一百五十碗，一碗西文，进项差不多又六百文呢！”冬青又道。

“这么多吗？那这真有赚头啊！可还要别的食材？”张椿听了后也很惊讶。

“别的一概有限。所以啊，那叶子就是个宝。”冬青说道。

张椿在心里细细盘算了一番道：“这叶子竟有这大用处，我估计那园子主家定是不知情的。你要是以后年年卖这个，那我就得年年往他家去摘叶子，时间久了，人家肯定也会起疑，要我说，咱们自己在庄子上种了这观音柴树才是正经。”

冬青听了他这话觉得很是在理：“还是你想的周全，你说的不错，以后天热了我都想卖这观音豆腐，若是年年去人家那里去采摘，也不是个事儿，还是得自己种了这树才好。”

“嗯，这事你别操心了，种树的事儿就交给我。”张椿说道。

张椿就是干这个的，交给他来做再合适不过了，所以冬青听了这么说也乐得丢开手了，夫妻两个歇下不提。

第二日，因为张椿采摘的叶子还多，所以就不用去摘，毕竟经常去，也不太好看，就等用完了再去也不迟。

冬青依旧是做完早市，就开始忙活做观音豆腐。

那魏掌柜心里还记挂着这事，所以今儿来取点心的任务就自己揽了过来。

下午，冬青将观音豆腐做好了后就盛在放了凉白开的大盆里，放在阴凉的地方。

魏掌柜过来的时候就看到院中阴凉处放了两大盆碧玉般的观音豆腐。

等点心装好后，魏掌柜就找了冬青，笑着说道：“昨儿多谢张家娘子费心，让二郎带了这好吃食给我们尝尝鲜。”

冬青没想到今儿是魏掌柜亲自来的，忙给他端了杯凉饮子请他坐下道：“您今儿怎么有空亲自过来。说什么费心的话，这不是打我脸吗？这东西也不值钱，不过吃个新鲜罢了！”

“我尝着倒是极好的，且这吃食品相颜色都好的很，你看浸在这水中，就好像那碧玉一般，着实好看的紧呢！”魏掌柜说道。

冬青跟魏掌柜也不是头一次打交道了，今儿看他特地过来，又把这观音豆腐夸了几遍，想来是要跟她也买这吃食去太和楼卖吧。

于是笑道：“没成想这吃食还能入得了您的眼，这倒是它的福气喽。”

魏掌柜又道：“我也不绕弯子了，咱们也是老相识了，今儿来，是想问问你这观音豆腐的方子可卖不卖？”

冬青原以为还是跟以前一样，从她铺子里买来到太和楼去卖，没想到这次来是想买方子的。

她昨儿己经算过一笔账了，而且张椿也说日后要在自己庄子栽种这观音柴树，自己守着这树年年都能有进项，她才不要卖方子呢！

于是笑了笑，带了几分歉意说道：“对不住了魏掌柜，您也知道的，我这铺子现在就只这一间在做买卖了，近来生意是大不如以前了，我还想靠着这观音豆腐赚些银钱养活家中老小呢！这方子我不能卖！”

魏掌柜没想到她想也不想就拒绝了，忙又道：“我们三公子说了，我们愿意出一百两买下你这方子，一百两可不是小数目，你要不再考虑考虑！”

冬青图的就是个细水长流，虽然一百两很多，但是她还