面粉和淀粉1:1的比例，仔细地将两种粉末混合均匀，然后将龙虾块裹上一层薄薄的粉浆，确保每一块都均匀裹上，这样炸出来的龙虾才会更加香脆可口。
油烧至七成热时，将裹好粉浆的龙虾块放入油中，炸至金黄色，期间不时地翻动，确保龙虾块受热均匀。
炸好后，她用漏勺将龙虾块捞出放入盘中，此时只能算半成品，还没做好。
将锅中的油舀出，放入准备好的铁盆中，留着以后再用。