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第58章 茶叶蛋、皮蛋、咸蛋

放入塑料袋中,扎紧袋口隔绝空气,再多套一个塑料袋,也扎紧袋口。

“这样的鸡蛋放置两周左右就可以吃了,放的久的话会太咸,煮熟后用开水浸泡一段时间可以减少咸味。”

陆淼淼将包好的鸡蛋放好,这才看向剩下的鸡蛋,开始准备做皮蛋。

先将花椒、大茴香、松柏枝放在锅内加水熬煮,然后放入食盐、红茶末和味精搅拌,舀出后过滤取汁。

待汁液稍冷却后加入生石灰和纯碱,充分搅拌,使其完全溶化。

陆淼淼一边搅拌一边想笑,“是不是看起来特别不像在做吃食,我可实在太佩服以前想出这个做法的人。”

最后用手抓上几把草木灰加入,搅拌成糊状,将选好的鲜鸡蛋,在糊浆中浸蘸一下,使其粘满料浆,再滚上谷糠,装缸密封。

“最后我们把这缸鸡蛋放在30c左右的室温内,只需七天就可以吃了。”

【xxxxx】:不可思议,鸡蛋居然还能这么做,涨见识了!

【迷茫岁月】:要不是喵喵做的,我肯定以为是在忽悠人。

【客楼迷】:话说这样的鸡蛋会好吃吗?

【奈何不周全】:滚泥巴啊,这东西还能吃吗?

【正在输入】:好没有食欲啊,主播是飘了吗?就做这些东西来敷衍我们?

【美领歌】:都还没有试过味道,不要这么早下评论,小心最后打脸哦!

【星际第二帅】:等下不就能尝一下茶叶蛋的味道了?期待!

【一一祥光】:可惜咸蛋和皮蛋还要等好多天才能吃啊。

【辰月】:星网上的鸡蛋都卖光了,喵喵的影响力可真强!

陆淼淼见鸡蛋都卖光了,提醒道:“这些做法用鸭蛋也是可以的,其他的蛋你们也可以尝试一下,不过最后记得检测以后再入嘴哦。”

星际还有很多蛋是她不了解的,说不得就有哪一种蛋做出来味道特别好呢?

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