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第270章

谓是目瞪口呆。

他们可以确信,何不凡并不是在乱切。

可是那让人眼花缭乱的下刀速度,着实让他们四人吓到了。

如果不是亲眼所见,他们根本不相信,能有人敢切这么快的菜。

要知道,只有对各种食材极为了解,熟知它的纹理结构之后,或许才有人干这么干。

而那种人,必然是浸淫刀工数十年乃至几十年的老师傅才行。

而眼前的何不凡才多大,三十岁有吗?

而此刻吃惊的,也不仅仅是这四位监督员。

还有那一众正在房间外直播的媒体工作者。

他们在吃惊之后,又迫不及待的将何不凡切菜的动作一丝不拉的全部录了下来。

而正在通过实时直播的观看这场比赛的观众们,看到何不凡的切菜速度之后,也是被惊呆了。

华夏厨师协会总部中,杨鸿等人也着重看了何不凡的情况。

当然,将何不凡动作看在眼中的杨鸿,并没有声张。

在他看来,此刻的何不凡,才是真实的何不凡。

同时,杨鸿的心中也是松了一口气,华夏厨艺界后继有人了。

本届有了何不凡,华夏厨艺界或许终于可以扬眉吐气一番了。

整整用了七个小时,中途不吃不喝,何不凡终于将所有食材都清理完了。

而他,也是第一个将所有食材清理完的选手。

在将案板上的切好的食材整理好后,何不凡这才松了一口气。

洗了手之后,何不凡接过了监督员送来的午餐,虽然这份午餐已经凉了。

在将午餐吃完,稍事休息之后,何不凡便继续开干了。

因为按照赛制要求,这些清理好的食材,还需要全部做成菜品。

在心中默默分配好各种食材之间的搭配后,何不凡开始干活了。

起锅烧油,油温达到合适的程度后,迅速将食材倒入锅中。

食材进入锅中后,依据食材的特性,选择掂锅或是颠勺。

但无论是哪一种,这必然都是一项大工程。

颠勺和掂锅的作用,便是为了让食材均匀的受热。

同时,只有在最佳的火候的时候,食材才能迸发出他最鲜美的口感味道。

等到火候一到,迅速加入调味料翻炒均匀。

出锅装盘,一道菜品完成!

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