“既然如此，容华便不用再去明德殿了？”

马姝雅将汤盛出来一勺，轻嗅片刻，又稳稳地捻起细勺，抖了些盐进去，

“既然可以一直待在紫宸宫，就多去陪陪娴妃娘娘吧。她最近有段时日没见你，跟我聊天时总是念叨。过去你没入宫时，她也没如此记挂一个人，就算是她和花修华......也未曾如此。”

“只是暂时歇息下了，圣上嘱咐我要在明德殿待到年节过完，眼下还得熬着。”苏斐然长叹一声。她一直很好奇花棠棣和林岫青之前发生过什么，如今马姝雅正好提起，她便也好奇问道，“过去林姐姐和花修华也要好过吧？如今闹成这样，究竟是为何？”

马姝雅捻勺的手微微一顿，将勺轻置回盐罐中，笑道：“这我也不太清楚，娴妃娘娘不愿意提，咱们怎么能问呢？不过若是你去问，兴许她愿意说上两句？”

既然马姝雅也不知道，苏斐然便不再追问了。

她凑近锅边，便嗅到一股浓烈却不厚重的鲜香，随即露出夸张的神情：“好香！马姐姐，你手艺真好，能教教我怎么做吗？将来我也学着做些你们吃！”

马姝雅闻言，笑意盈盈，拍了拍她的肩膀：“当然可以，容华若是有心学，我便手把手教你。”

苏斐然当即兴冲冲地点点头，马姝雅便转身揭开锅盖，让苏斐然仔细端详锅内半熟的原料，

“火腿松茸羹并不难做，只要掌握了火候与食材的搭配，就能做出鲜香的味道。”

苏斐然一脸认真地听着，好奇地问道：“我瞧着这火腿颜色透亮，泡得恰到好处，一看就是上佳品相！这火腿的选用，是不是有什么讲究？”

马姝雅点了点头，没有责怪苏斐然这个好奇宝宝问题太多，耐心解释道：

“宫中的火腿大都产自香林，那边的‘两头乌’肉质鲜美，皮薄骨细，最适合取肉腌制。不同年份的火腿口感不同，虽说大多数人觉得年头越久，味道越醇，甚至喜欢生食，但也不乏有人喜欢吃年份小的，盐分未能完全淬入肉纹，方能吃出火腿最本真的味道。”

“娴妃娘娘喜欢吃三年的火腿，恰好宫里的大多也是这个年份，便不用我刻意去寻了，倒省了不少麻烦。”

“哇......”

苏斐然听得一愣一愣的，看向马姝雅的眼神不由得变得憧憬。

她第一次去南厢房时，就觉得马姝雅说起什么都头头是道，完全不逊林岫青。只是她不喜张扬，所以旁人总会忽视她见识广博。

见到苏斐然听得入神，马姝雅继续娓娓道来：

“说起火腿，贴近表皮的部分自然是最为香浓的，油脂充盈，盐分也渗透得恰到好处。只是，这一部分的肉质味道浓烈，稍显刺激，更适合干煸之类的做法，方能激发出其独特的香气。不过，娴妃娘娘长久以来都习惯了清淡的膳食，重油大荤的食物对她并不适合。如今她怀有龙胎，更是需要格外谨慎，饮食上尤其要注重清淡养生，避免大荤大咸，以免伤身。”

“因此，我特别嘱咐了膳食署，选取火腿贴近骨头的部分送过来。这一部分的肉质最为鲜嫩，盐分适中，最适合用来炖汤。经过长时间的熬煮，盐香与肉香融入汤底，滋味自然浓郁，再搭配其他食材一起煨煮，能够更好地激发出汤的鲜美。”

苏斐然忍不住开口道：“这里面玄机这么多，姐姐往昔亲自下厨，都未对我们讲过。我只知道姐姐做饭胜过御厨，却没想过姐姐竟是点点滴滴都顾虑到了。”

“这也不算什么，”马姝雅柔婉一笑，“今日我将这其中的诀窍一一教给你，日后你也能亲手做出这羹汤。这些技巧其实不过是细节上的积累，本是人人都能学会的，只是知多知少，心思用得多少而已。”

“你愿意教，我愿意学，学不学得会还是两说......”苏斐然小声嘟囔。

马姝雅也不管苏斐然是不是在打退堂鼓，继续道：

“选用合适的火腿肉过后，将其用温水泡软，如此去掉过多的咸味。因为娴妃娘娘有孕在身，所以这咸肉要格外多泡一会儿。泡火腿时也不必闲着，松茸火腿羹，火腿固然重要，但松茸的选用更是关键。松茸要选山中初霜时采摘的，个头不宜过大，过大的松茸味道厚重，反而掩盖了火腿的清香。反之，个头过小的松茸则不够鲜嫩，香气不足。所以，大小适中的松茸，肉质紧致，散发出淡淡的菌香，才是上品。”

“取新鲜采摘的松茸，稍微焯水，用以保